HOMELv010 アニサキスによる食中毒を防ぐための有効な冷凍処理条件はどれか。 2026年5月31日 アニサキスは-20℃で24時間以上冷凍することで死滅します。 日本人の食事摂取基準において、食塩相当量の目標量(成人男性・成人女性)はそれぞれ1日何g未満か(2020年版/2025年版参考)。 「旬の食材」を使うことの環境的なメリットはどれか。