野菜の切り方で、鉛筆を削るように回しながら切る方法を何というか。

2026年5月31日

食材を回しながら不規則な形に切る方法を「乱切り」という。

箸から箸へと食べ物を渡す「箸渡し」がマナー違反とされる理由はどれか。

食中毒の原因となる「ノロウイルス」の主な予防策はどれか。