新潟県の郷土料理「のっぺ」に入ることが多い魚介類はどれか。

2026年6月2日

新潟ではイクラを加熱したものを「ととまめ」と呼び、のっぺに入れることがある。

魚をさばく際、まな板が動かないように下に敷くものはどれか。

イセエビの寿命はおよそどれくらいか。