Cosmos DBのデータをローカル環境でエミュレートして開発・テストを行うために使用するツールはどれか。

Azure Boardsにおいて、作業項目の状態遷移（例：ActiveからResolved）において、特定のフィールド（例：解決理由）の入力を必須にするためのカスタマイズはどこで行うか。