開発工程において、プログラムを一行ずつ実行しながら内部の変数の値などを確認し、バグを特定する作業を何というか。

3DCGにおいて、物体表面の質感を表現するために、微細な凹凸情報ではなく「反射の強さ」や「粗さ」を定義したマップを何というか。