医薬品や食品業界において、製品の有効期間中に品質が維持されているかを確認するために、保管サンプルを定期的に検査するプロセスを何と呼ぶか。

安定性試験は、長期保存されたサンプルを計画されたインターバル(3ヶ月、6ヶ月後など)で検査し、物理的・化学的変化を追跡するプロセス。