「にしんそば」において、蕎麦の上にのせるニシンの加工形態はどれか。

2026年4月17日

乾燥させた身欠きニシンを甘辛く煮た「甘露煮」をのせるのが京都流である。

銀閣寺（慈照寺）の東求堂内にある、日本最古の書院造の遺構とされる部屋は何か。

平安時代の「検非違使」の役割として正しいものはどれか。