HOMELv003 喉頭蓋の役割として正しいものはどれか。 2026年4月18日 喉頭蓋は飲み込む際に気管の入り口をふさぎ誤嚥を防ぐ。 解凍後の食材の取り扱いとして適切なものはどれか。 増粘剤(とろみ調整食品)の主成分として多いものはどれか。