HOMELv030 たんぱく質の質を評価する「アミノ酸スコア」の計算式として正しいものはどれか。 2026年4月19日 特定の基準(評定パターン)に対して、その食品にどれだけ必須アミノ酸が含まれるかの比率である。 激しい運動で生成された乳酸が血液を介して肝臓に運ばれ、再びブドウ糖に作り変えられる回路を何というか。 競技パフォーマンス向上のための「特異性の原則」に基づき、1500m走の選手に最も推奨される練習はどれか。