HOMELv002 冷凍野菜を炒め物に使用する際のポイントはどれか。 2026年4月20日 解凍すると水分が出てベチャつくため、凍ったまま一気に加熱するのが良い。 冷凍庫を開閉する際、冷気の流出を防ぐために有効な対策はどれか。 豆腐を冷凍した際に起こる食感の変化を表現する言葉はどれか。