HOMELv004 冷凍に向かないとされる野菜の特徴はどれか。 2026年4月20日 レタスやキュウリなど、生のパリパリした食感が重要なものは解凍後に食感が損なわれる。 電子レンジ解凍で「加熱ムラ」が起きやすい原因はどれか。 魚の切り身を冷凍する際、塩を振ってから保存する場合の注意点はどれか。