電子レンジ解凍で「加熱ムラ」が起きやすい原因はどれか。

2026年4月20日

水は氷よりも電磁波を吸収しやすいため、溶けた部分だけが急激に加熱されてしまう。

下味冷凍（調味料に漬けて冷凍）のメリットとして誤っているものはどれか。

冷凍に向かないとされる野菜の特徴はどれか。