会席料理において、最初に出されるお酒のことを何と呼ぶか。

2026年4月23日

食事を始める前に食欲を増進させる目的で供されるのが食前酒です。

和食で魚をさばく際に使われる、重みのある厚刃の包丁はどれか。

秋の「お月見」の際に供えられる、ススキと一緒に飾るものはどれか。