土用の丑の日に、夏負けしないように食べる食材はどれか。

2026年4月23日

ビタミン豊富なウナギを食べて夏を乗り切る江戸時代からの習慣です。

食材を水から茹で始め、沸騰する直前で止める方法を何というか。

日本酒の原料となる「酒米」の代表的な品種はどれか。