和食で使われる「薄口醤油」と「濃口醤油」の違いで、正しいのはどれか。

2026年4月23日

薄口醤油は素材の色を生かすため、発酵を抑えるよう塩分を高くしています。

お正月に食べるお節料理の中で、「まめに働く」という意味を持つ食材はどれか。

食事の途中で席を立つ際、箸はどこに置くのが適切か。