お正月に食べるお節料理の中で、「まめに働く」という意味を持つ食材はどれか。

2026年4月23日

黒豆には、元気にまめに（誠実に）暮らせるようにという願いがあります。

食材の角を薄く削り取って、煮崩れを防ぐ技法を何というか。

和食で使われる「薄口醤油」と「濃口醤油」の違いで、正しいのはどれか。