懐紙（かいし）を半分に折る際、慶事（お祝い）ではどちらを上にずらすか。

2026年4月23日

お祝い事では、手前の端が少し低くなるように（奥を上に）折ります。

和食の出汁で「精進だし」の材料として使われないものはどれか。

野菜の「面取り」をすると、どのような効果があるか。