野菜を水から茹でる「水から茹でる」のが適している食材はどれか。

2026年4月23日

根菜類（土の中にできるもの）は、芯まで火を通すために水から茹でるのが基本である。

「春の七草」に含まれない植物はどれか。

器の上に箸を横に置く「渡し箸」が失礼とされる理由はどれか。