7月の「土用の丑の日」に、鰻を食べる習慣を広めたとされる人物は誰か。

2026年4月23日

江戸時代の学者である平賀源内が、夏に売れない鰻屋の販促案として提唱した説が有名である。

懐石料理において、最初に出される「飯・汁・向付」の飯の炊き加減はどれか。

秋の味覚「松茸」の香りの主成分とされる化合物はどれか。