HOMELv007 どれを食べようか迷って、料理の上で箸を動かす行為を何というか。 2026年4月23日 皿の上で箸を右往左往させる「迷い箸」は、欲深く見えるため厳禁とされる。 野菜の切り方で、円柱形の食材を回しながら斜めに切っていく手法を何というか。 長野県で、蕎麦粉や小麦粉の生地で野菜などの具を包んで焼いたものを何というか。