長野県で、蕎麦粉や小麦粉の生地で野菜などの具を包んで焼いたものを何というか。

2026年4月23日

おやきは、信州地方で古くから親しまれている、蒸したり焼いたりする郷土菓子・料理である。

どれを食べようか迷って、料理の上で箸を動かす行為を何というか。

「煎り酒」とは、何を煮詰めて作る古い日本の調味料か。