HOMELv010 秋が旬の「サンマ」の鮮度を見分ける際、口先のどの色が目安となるか。 2026年4月23日 サンマは鮮度が良いものほど、下顎の先端が明るい黄色を呈している。 「お食い初め」の儀式において、子供の歯が丈夫になるように願って用意するものはどれか。 煮物などで、煮汁をほとんど残さず食材に絡めつくまで煮詰める技法を何というか。