「みりん風調味料」と「本みりん」の最大の違いは何か。

2026年4月23日

本みりんはアルコール分を約14％含むが、みりん風調味料は1％未満である。

岐阜県の郷土料理で、味噌に薬味を混ぜて朴の葉の上で焼く料理を何というか。

漆器を長持ちさせるために避けるべき「保管場所」はどれか。