器の中にどんな具材があるか、箸でかき回して探す不作法を何というか。

2026年4月23日

汁物などの器の中を箸で泳がせる「探り箸」は、他人に不快感を与える動作である。

「煮おろし」という調理法の特徴はどれか。

富山県の名産で、酢飯と鱒を笹の葉で包んで押し固めた寿司を何というか。