ラベルに表示される「製造年月」とは、具体的にどのタイミングを指すか。

2026年4月23日

酒税法上、原則として容器に充填し販売目的で封をされた時点の日付を表示する。

麹造りの工程「盛り」において、蒸し米の表面が乾かないように何をするか。

「吟醸酒」という言葉が一般に広まり、ブームとなったのはいつ頃か。