「醇酒」に分類される酒によく見られる、原料由来の香りの表現はどれか。

2026年4月23日

醇酒は米本来の旨味を重視するため、原料である米やふくよかな穀物の香りが特徴。

「大吟醸酒」の醸造において、醸造アルコールを添加する本来の主な目的は。

お燗の温度表現で、50度前後を「熱燗」と呼ぶのに対し、45度前後を何と呼ぶか。