HOMELv009 天ぷらの衣にマヨネーズを加えると食感が良くなる理由はどれか。 2026年4月28日 衣の中の乳化された油が加熱により分散し、サクサクとした食感を生む。 ビタミンB2が豊富に含まれ、皮膚や粘膜の健康維持を助ける代表的な食品はどれか。 骨の健康を維持するために、カルシウムと一緒に摂取すると吸収を助ける成分はどれか。