HOMELv010 日本人の食事摂取基準において、成人のタンパク質摂取の目標量は総エネルギーの何%か。 2026年4月28日 健康維持のため、総エネルギーの13%から20%をタンパク質から摂ることが推奨される。 卵焼きを作る際、だし汁を加えるとふっくら仕上がる理由はどれか。 しじみに含まれる、肝機能の働きを助けるとされるアミノ酸はどれか。