ジャガイモを茹でる際、皮付きのまま茹でる最大のメリットはどれか。

2026年4月28日

皮があることで水溶性のビタミンCや旨味成分が湯に溶け出すのを防げる。

しじみに含まれる、肝機能の働きを助けるとされるアミノ酸はどれか。

和食の箸置きの配置で、箸先はどちらに向けるのが正しいか。