HOMELv013 鶏卵を保存する際、鮮度を保ちやすく細菌の侵入を防ぐための正しい置き方はどれか。 2026年4月28日 丸い方には気室があり、尖った方を下にすることで卵黄が安定し鮮度が保たれる。 カキ(貝類)の「海のミルク」と呼ばれる所以として、最も適切な理由はどれか。 野菜の「褐変(色が変わること)」を防ぐために、リンゴを剥いた後に浸ける液体はどれか。