食生活指針において「主食・主菜・副菜」を組み合わせた食事を推奨する最大の理由はどれか。

2026年4月28日

多様な食品を組み合わせることで、不足しがちな微量栄養素を補いやすくなる。

野菜を「乱切り」にする際、切る角度を変えながら回していく動作を何というか。

食肉を加熱調理する際、中心部がピンク色であっても安全とされる指標（温度と時間）はどれか。