HOMELv003 発酵食品に含まれないものはどれか。 2026年4月28日 納豆、チーズ、味噌は微生物の作用で発酵しているが、豆腐は凝固剤で固めた加工食品である。 骨の形成を助け、骨粗鬆症の予防に重要な無機質はどれか。 ほうれん草のアクを抜くために最適な下処理方法はどれか。