HOMELv003 ほうれん草のアクを抜くために最適な下処理方法はどれか。 2026年4月28日 ほうれん草に含まれるシュウ酸などのアクは、たっぷりの熱湯でゆでることで除去できる。 発酵食品に含まれないものはどれか。 冷蔵庫内での細菌の増殖について正しい説明はどれか。