油脂類の中で、常温で液体のものを何と呼ぶか。

2026年4月28日

常温で液体のものを「油」、固体のものを「脂」と使い分ける。

抗酸化作用を持ち、若返りのビタミンとも呼ばれる脂溶性ビタミンはどれか。

「あく」を取るために使う調理器具はどれか。