HOMELv008 西洋料理でソースのベースに使われる「ルー」の主な材料はどれか。 2026年4月28日 小麦粉とバターを同量程度で炒めたものがルーであり、とろみ付けに用いられる。 糖質の過剰摂取が原因で起こりやすい疾患はどれか。 大根をおろす際、辛味を強く出したい時の工夫として正しいものはどれか。