HOMELv009 パスタの原料として使われる、硬い性質を持つ小麦の種類はどれか。 2026年4月28日 デュラムセモリナ粉は非常に硬く、弾力のあるパスタの食感を生み出す。 アルコールの分解を助けるために摂取が推奨されるビタミンはどれか。 野菜を「茹でる」際、沸騰した湯に塩を入れる主な理由はどれか。