魚の「白身魚」に分類されるものはどれか。

2026年4月28日

タイやヒラメなどは筋肉中の色素タンパク質が少なく、白身魚に分類される。

歯や骨の健康維持にカルシウムと一緒に摂取すると吸収率が高まるビタミンはどれか。

「油通し」という中華料理の技法を行う主な目的はどれか。