HOMELv006 野菜の切り方で、拍子木切りをさらに小さく立方体に切る方法を何と言いますか。 2026年4月28日 1cm角程度のサイコロ状に切り揃える方法を「さいの目切り」と呼びます。 牛乳を温めたときに表面に膜ができる現象を何と呼びますか。 土鍋を初めて使う前に行う、お粥などを炊いて目詰まりさせる作業を何と言いますか。