まな板の材質として、刃当たりが柔らかくすし店で好まれるのはどれか。

2026年4月28日

イチョウは適度な弾力があり、包丁の刃を傷めにくいため和食で多用される。

ヒスタミン食中毒の原因となりやすい魚の種類はどれか。

「てまりずし」が有名とされる地域はどこか。