HOMELv009 「燻（シュン）」の際に用いられる「チップ」として中国料理で特徴的なものはどれか。 2026年4月28日 樟（くすのき）のチップを用いる「樟茶鴨」などは、中国料理における独特の燻製料理である。 「食中毒」が発生した場合、医師が保健所に届け出る義務を定めた法律はどれか。 「オイスターソース（蠔油）」の主原料は何の抽出エキスか。
