HOMELv012 ジャガイモの芽や緑色の部分に含まれる自然毒の名前はどれか。 2026年4月28日 ソラニンやチャコニンといったグリコアルカロイドが含まれ、摂取すると中毒を起こす。 「飲茶（ヤムチャ）」において、点心と共に楽しむことが前提となっているものはどれか。 「検食」の保存期間として、大量調理施設衛生管理マニュアルで推奨されているのはどれか。
