HOMELv010 「腸管出血性大腸菌（O157）」が産生する強力な毒素はどれか。 2026年4月28日 O157は、感染した際に腸管内でベロ毒素を産生し、重篤な合併症を引き起こすことがある。 「そば」に含まれるポリフェノールの一種で、毛細血管を強くする成分はどれか。 「たんぱく質濃縮指標（アミノ酸スコア）」が100の食品はどれか。
