HOMELv002 ジャガイモの芽や緑色になった皮に含まれる有害物質はどれか。 2026年4月28日 ソラニンやチャコニンは中毒を引き起こすため調理前に除去しなければならない。 スチコン(スチームコンベクションオーブン)のコンビモードの特徴はどれか。 ノロウイルスによる食中毒を防止するための加熱基準として正しいものはどれか。