視覚の正常な維持に不可欠なビタミンはどれか。

2026年4月28日

ビタミンAは網膜で光を感知する物質の成分であり、不足すると夜盲症になる。

大量調理施設において、水質検査（遊離残留塩素）はどの頻度で行うべきか。

真空調理における「真空」にする最大の目的はどれか。