「ブイヤベース（Bouillabaisse）」において、伝統的に必ず入れなければならないとされる魚はどれか。

2026年4月28日

マルセイユの憲章により、カサゴ類などの地魚を入れることが定められている。

砂糖の特性「吸湿性」が最も高い種類はどれか。

「アフラトキシン」を産生する微生物はどれか。