魚を調理する際、生臭みを取り除くために振る調味料はどれか。

2026年4月28日

食塩を振ってしばらく置くと魚の水分と一緒に臭み成分が排出される。

子どもが自分でできることを増やし、自立を促すための援助を何というか。

日本の伝統的な食事形式である「一汁三菜」に含まれないものはどれか。