「完成工事高」から「完成工事原価」を差し引き、さらに「販売費及び一般管理費」を差し引いた利益を何と呼ぶか。

材料の「受入価格差異」を材料の受入時に認識する処理において、材料勘定を標準価格で記録する場合、差異勘定の残高はどのように処理されるか。