HOMELv002 酵素的褐変の原因となる酵素はどれか。 2026年4月30日 リンゴやゴボウの切り口が茶色くなるのは、ポリフェノールオキシダーゼによる酸化反応である。 RFIDを活用した在庫管理のメリットとして、誤っているものはどれか。 景品表示法において、商品の内容を実際よりも著しく優良であると誤認させる表示は何と呼ばれるか。