HOMELv003 食物繊維の定義において、ヒトの消化酵素で消化されない成分の総称は何と呼ばれるか。 2026年4月30日 ルミナコイドは、食物繊維を含む「ヒトの消化酵素で消化されない食物成分」の広義の呼称である。 アフラトキシンを産生する微生物の種類はどれか。 栄養成分表示が義務化されている項目の中で、熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物の他に必須となるのはどれか。