グリセミック・インデックス（GI）が低い食品を摂取する主なメリットはどれか。

2026年4月30日

低GI食品は食後の血糖値の上昇が緩やかであり、インスリンの過剰分泌を抑える効果がある。

食中毒を引き起こす寄生虫「アニサキス」の不活化条件として、正しいものはどれか。

特定原材料「乳」の表示において、代替表記として認められないものはどれか。